شرب منقوع بذرة الكتان على الريق

 

فوائد بذور الكتان

هل بذور الكتان هي الطعام الرائع الجديد؟ تشير الدراسات الأولية إلى أنه قد يساعد في مكافحة أمراض القلب والسكري وسرطان الثدي.

يسميه البعض أحد أقوى الأطعمة النباتية على هذا الكوكب. هناك بعض الأدلة على أنه قد يساعد في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والسرطان والسكتة الدماغية والسكري . هذا أمر طويل جدًا بالنسبة لبذرة صغيرة كانت موجودة منذ قرون.

تمت زراعة بذور الكتان في بابل منذ عام 3000 قبل الميلاد. في القرن الثامن ، كان الملك شارلمان يؤمن بشدة بالفوائد الصحية لبذور الكتان لدرجة أنه أصدر قوانين تطالب رعاياه باستهلاكها. الآن ، يقول بعض الخبراء أن لدينا بحثًا أوليًا لدعم ما يشتبه فيه شارلمان.

تم العثور على بذور الكتان في جميع أنواع الأطعمة اليوم من البسكويت إلى بسكويتات الوفل المجمدة إلى دقيق الشوفان. يقدر مجلس Flax Council إطلاق ما يقرب من 300 منتج جديد قائم على الكتان في الولايات المتحدة وكندا في عام 2010 وحده. لم ينمو طلب المستهلكين على بذور الكتان فحسب ، بل زاد أيضًا الاستخدام الزراعي. بذور الكتان هي ما يستخدم لإطعام كل الدجاج الذي يضع البيض بمستويات أعلى من أحماض أوميغا 3 الدهنية.

على الرغم من أن بذور الكتان تحتوي على جميع أنواع المكونات الصحية ، إلا أنها تدين بسمعتها الصحية الأساسية لثلاثة منها:

أحماض أوميغا 3 الدهنية الأساسية ، وهي دهون "جيدة" ثبت أن لها تأثيرات صحية على القلب . تحتوي كل ملعقة كبيرة من بذور الكتان المطحونة على حوالي 1.8 جرام من أوميغا 3 النباتية.

قشور ، التي لها صفات الاستروجين النباتية ومضادات الأكسدة . تحتوي بذور الكتان على 75 إلى 800 مرة من قشور أكثر من الأطعمة النباتية الأخرى.

الألياف . تحتوي بذور الكتان على كلا النوعين القابل للذوبان وغير القابل للذوبان.

الفوائد الصحية للكتان

على الرغم من أن ليليان طومسون ، الحاصلة على درجة الدكتوراه ، وهي باحثة معروفة دوليًا في بذور الكتان من جامعة تورنتو ، تقول إنها لن تصف أيًا من الفوائد الصحية للكتان بأنها "مثبتة بشكل قاطع" ، إلا أن الأبحاث تشير إلى أن الكتان قد يقلل من مخاطر الإصابة ببعض أنواع السرطان وكذلك أمراض القلب والأوعية الدموية وأمراض الرئة .

مكافحة السرطان

أشارت الدراسات الحديثة إلى أن بذور الكتان قد يكون لها تأثير وقائي ضد سرطان الثدي وسرطان البروستاتا وسرطان القولون. يبدو أن مكونين على الأقل من بذور الكتان يساهمان ، كما يقول كيلي سي فيتزباتريك ، مدير الصحة والتغذية في مجلس الكتان الكندي.

في الدراسات التي أجريت على الحيوانات ، أدى حمض أوميغا 3 الدهني الموجود في بذور الكتان ، والذي يسمى ALA ، إلى تثبيط حدوث الورم ونموه.

شرب منقوع بذور الكتان علي الريق

هل تعلم أن شرب ماء بذور الكتان علي الريق قد يساعدك على التخلص من تلك الكيلوغرامات الزائدةهل تصدق أن 100 جرام فقط من بذور الكتان تحتوي على حوالي 18 جرامًا من البروتين ؟! يساعد البروتين على الشعور بالشبع ، إذا كنت ممتلئًا ، يقل ميلك إلى تناول الأطعمة الدهنية الثقيلة - وهذا بدوره يمكن أن يساعد في زيادة فقدان الوزن.

إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا لفقدان الوزن ، فقد ترغب في تجربة الأطعمة الخارقة أيضًايسلط الضوءالبروتين عنصر حاسم لفقدان الوزنتمتلئ بذور الكتان بالبروتين والألياف تعتبر بذور الكتان مصدرًا جيدًا للبروتين النباتي،  بذور الكتان. إنه جزء من كل وعاء عصير ، وكل مخفوق ، وكل سلطة تقريبًا. لكن ماذا لو قلنا لك أن الهوس ليس جديدًا؟ في الهند ، يعد alsi ladoo علاجًا شتويًا شهيرًا مصنوعًا من بذور الكتان والسمن. من المفترض أن تساعد هذه ladoos  على إبقائك دافئًا وهي جيدة للعزل أيضًا. تمتلئ بذور الكتان بالعناصر الغذائية التي تعد بمجموعة متنوعة من الفوائد الصحية. فهي مفيدة للقلب ومستويات السكر في الدم والهضم. إنها مليئة بالبروتين والألياف وأحماض أوميغا 3 الدهنية الصحية. إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا لفقدان الوزن ، فقد ترغب في تجربة الأطعمة الخارقة أيضًا. إليكم السبب:بذور الكتان لتخفيف الوزنيعتبر البروتين من المغذيات الكبيرة الهامة للإدارة الصحية وتحملها بذور الكتان بكثرة. في الواقع ، يوصف بأنه أحد أفضل مصادر البروتين النباتي. هل تعتقد أن 100 جرام فقط من بذور الكتان تحتوي على حوالي 18 جرامًا من البروتين ، وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية ؟! يساعد البروتين على الشعور بالشبع ، إذا كنت ممتلئًا ، يقل ميلك إلى تناول الأطعمة الدهنية الثقيلة - وهذا بدوره يمكن أن يساعد في زيادة فقدان الوزن. 

شارك هذا المنشور