فوائد زهرة المورينجا

 

فوائد زهرة المورينجا

شجرة المورينجا

جميع أجزاء هذه الشجرة من أعلى إلى أسفل مفيدة للصحة وتستخدم في الطب التقليدي. ليس هذا فقط ولكن أيضًا الزهور وقرون البذور غير الناضجة تُستهلك في أجزاء كثيرة من العالم. ينمو النبات بشكل أساسي في المناطق شبه القاحلة والاستوائية وشبه الاستوائية. يمكن لأشجار المورينجا تحمل مجموعة كبيرة من ظروف التربة ودرجة الحموضة  .

وصف نباتي لزهور شجرة المورينجا

زهرة المورينجا

يبلغ طول الأزهار 1.0-1.5 سم وقطرها 2.0 سم ، تنمو على سيقان رفيعة مشعرة في مجموعات يبلغ طولها 10-25 سم. يظهر الإزهار بعد 6 أشهر من الزراعة. في المناطق الأكثر برودة ، يحدث الإزهار مرة واحدة في شهري أبريل ويونيو بينما في بعض المناطق ، مع درجات حرارة موسمية ثابتة وهطول الأمطار ؛ يحدث الإزهار مرتين أو حتى على مدار السنة .

الأجزاء الرئيسية الصالحة للأكل من نبات المورينجا هي

بذور البذور غير الناضجة ، والأوراق ، والزهور ، وأعواد الأفخاذ ، وزيت البذور ، والبذور الناضجة كلها جيدة في الذوق ويمكن استهلاكها. تستخدم أوراق هذه النباتات في تحضير الحساء بشكل خاص خلال شهر رمضان ، كما أنها تؤكل مقلية مع رقائق التونة والبصل. تُستهلك أزهار هذه النباتات بعد القلي ، كما أن فروع النبات ليست غنية بالمعادن والفيتامينات فحسب ، بل يمكن استخدامها أيضًا في إعداد مأكولات جنوب الهند اللذيذة.

 

الفوائد الصحية لزهرة المورينجا

زهرة المورينجا غنية بالعناصر الغذائية

زهور المورينجا غنية بالعديد من العناصر الغذائية والمعادن مثل الكالسيوم والبوتاسيوم. مثل قرون المورينجا ، تحتوي الأزهار أيضًا على كمية كبيرة من البروتينات. تشير الدراسات إلى أن نسبة الأحماض الأمينية هي نفسها تقريبًا في القرون والزهور حيث تبلغ 30 و 31٪ على التوالي .

جيدة للقلب

ليس هذا فقط تظهر القرون والأزهار غير الناضجة أيضًا كميات مماثلة من حمض البالمتيك واللينولينيك واللينوليك والأوليك . لذلك فهى مفيدة للقلب وتخفض مستوى الكوليسترول.

شاي زهرة المورينجا يخفض نسبة الكوليسترول

يمكن أن تستهلك أزهار المورينجا في شكل شاي بسبب خصائصها الخاصة بنقص الكولسترول. تعتبر أزهار المورينجا أيضًا مصدرًا رائعًا للرحيق وبالتالي يستخدمها مربي النحل .

تمنع التهاب المفاصل

يمكن للعوامل المضادة لالتهاب المفاصل وخصائص نقص الكولسترول في الدم أن تعالج أمراض المسالك البولية.

 أضرار زهرة المورينجا

على الرغم من أن استهلاك أزهار المورينجا مفيد للصحة. ولكن يجب أيضًا أن نضع في اعتبارنا أن الإفراط في تناول أي شيء ليس مفيدًا للصحة.

مضادات المغذيات في زهرة المورينجا

مضادات المغذيات هي تلك الأنواع من العناصر الغذائية التي تعيق النشاط الأيضي الطبيعي للجسم أو تتداخل مع امتصاص المعادن والمغذيات الطبيعي. تحتوي أزهار المورينجا أيضًا على بعض مضادات التغذية مثل الأكسالات والجليكوزيدات السيانوجينية والعفص .

شارك هذا المنشور