فوائد حليب الصويا للهرمونات الأنثوية
بينما يحتوي حليب الصويا على مركبات مشابهة بنيويًا للإستروجين ، إلا أنها لا تعمل تمامًا مثل هذا الهرمون. بالنسبة للعديد من الأشخاص ، يمكن أن يكون حليب الصويا جزءًا من نظام غذائي مغذي ومتوازن - وقد يكون له في الواقع بعض الآثار المفيدة.
حليب الصويا
لا يحتوي حليب الصويا على هرمون الاستروجين ، لكنه يحتوي على فيتويستروغنز . هذه موجودة في المقام الأول في شكل ثلاثة أنواع مختلفة من الايسوفلافون، يمكن أن يتأثرعدد الايسوفلافون في حليب الصويا (ومنتجات الصويا الأخرى ) بالظروف الزراعية وصنف فول الصويا والمعالجة. بغض النظر عن التركيزات المحددة للأيسوفلافون في كوب حليب الصويا ، كن مطمئنًا أن فيتويستروغنز ليست مثل الإستروجين.
هرمون الاستروجين مقابل فيتويستروغنز
هرمون الاستروجين هو مجموعة من هرمونات الستيرويد ، وعادة ما تصنف على أنها هرمونات جنسية أنثوية. الأستروجين الثلاثة الأولية التي يتم إنتاجها في الجسد الأنثوي هي:
- إيسترون (E1)
- استراديول (E2)
- إستريول (E3)
الأبرز هو استراديول ، المعروف علميًا أيضًا باسم 17β-استراديول.
فيتويستروغنز - مركبات الايسوفلافون الموجودة في فول الصويا - هي هرمونات نباتية غير ستيرويدية تشبه في تركيبها هرمون الاستروجين. يمكنهم الارتباط بنوعين من مستقبلات هرمون الاستروجين في الجسم ،
عندما يرتبط الاستروجين النباتي بهذه المستقبلات ، قد يتفاعل جسمك بشكل مشابه أو مختلف عما يحدث عندما يرتبط بها هرمون الاستروجين. على سبيل المثال ، عندما يرتبط استراديول بمستقبل ERβ ، يُعتقد أنه يعزز نمو بعض الخلايا السرطانية. ومع ذلك ، عندما ترتبط بعض الايسوفلافون بالمستقبلات ، يُفترض أنها قد تمنع نمو تلك الخلايا السرطانية.
إستروجين نباتي الصويا ومستويات الإستروجين في الجسم
تشير معظم الأبحاث إلى أن الاستهلاك المعتدل لمنتجات الصويا ، بما في ذلك حليب الصويا ، لا يؤثر على مستويات هرمون الاستروجين. وقد ثبت أن هذا صحيح بين النساء قبل انقطاع الطمث .
ماذا عن حليب الصويا والرجال؟
إذا كان هناك خوف واحد يميل إلى الانتشار ، فهو الادعاء الذي لا أساس له أن حليب الصويا سيؤدي إلى ارتفاع مستويات هرمون الاستروجين وآثار جانبية مؤنثة لدى الرجال.
فيما يلي بعض الحقائق الأساسية لتوضيح هذه المفاهيم الخاطئة:
- على الرغم من الاعتقاد بأن هرمونات الإستروجين مقصورة على النساء ، فإن الرجال ينتجون الإستروجين بشكل طبيعي أيضًا - فقط عند مستويات أقل بكثير من تلك الموجودة في جسم الأنثى.
- يحتاج الرجال في الواقع إلى هذه المستويات الصغيرة من الإستروجين لدعم صحة العظام المناسبة . ومع ذلك ، فإن المستويات العالية من هرمون الاستروجين لدى الرجال يمكن أن تزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية ، والسكتة الدماغية ، والضعف الجنسي .
- الاستهلاك المعتدل لفول الصويا لا يسبب ارتفاع مستويات هرمون الاستروجين لدى الرجال. لم تجد الدراسات أي ارتباط بين تناول الصويا لدى الرجال وتغيير مستويات هرمون الاستروجين أو
- مستويات هرمون التستوستيرون المتغيرة.
- بشكل عام ، تبين أن الاستهلاك المعتدل لحليب الصويا آمن بين الرجال دون التعرض لخطر التأنيث أو الآثار الصحية السلبية الأخرى.
فيتويستروغنز ومخاطر الاصابة بالسرطان
نشأ الكثير من الجدل الدائر حول حليب الصويا والإستروجين من مخاوف مبكرة من أن الاستروجين النباتي يحاكي هرمون الاستروجين ويزيد من خطر الإصابة بالسرطانات المعتمدة على الهرمونات. ترتبط بعض أنواع سرطان الثدي ، على سبيل المثال ، بمستويات عالية من هرمون الاستروجين.
اطمئني إلى حقيقة أن هرمون الاستروجين النباتي الموجود في حليب الصويا لم يرتبط بزيادة خطر الإصابة بسرطان الثدي. في الواقع ، يمكن أن ترتبط هذه الايسوفلافون بمستقبلات هرمون الاستروجين ، مما قد يعوق نشاط هرمون الاستروجين الأكثر فاعلية. وفقًا لجمعية السرطان الأمريكية ، قد يقلل هذا بالفعل من خطر الإصابة بسرطان الثدي وأنواع السرطان الأخرى.
التزم بالحصول على فول الصويا من الأطعمة بدلًا من مكملات الايسوفلافون. قد تسبب جرعات عالية من مكملات الايسوفلافون تأثيرات مختلفة في جسمك .
مخاوف أخرى بشأن حليب الصويا
هناك نوعان من المخاوف الأخرى المتعلقة بحليب الصويا والأستروجين النباتي والتي تستحق الاستكشاف.
حليب الصويا وصحة الغدة الدرقية
يوجد جدل حول تأثير فول الصويا على صحة الغدة الدرقية، من المحتمل أن تعتمد التوصية الصحيحة على صحة الغدة الدرقية الحالية لديك:
- إذا كنت تعاني من قصور الغدة الدرقية ، يقترح بعض الخبراء تقليل تناول الصويا. هناك مخاوف بشأن تفاعل فول الصويا مع الغدة الدرقية بطريقة يمكن أن تدفع الشخص إلى ما بعد العتبة إلى قصور الغدة الدرقية الكامل. لم يتم إثبات ذلك ولكنها قد تكون استراتيجية يستخدمها بعض الأطباء أو خبراء التغذية.
- إذا كنت تعاني من قصور الغدة الدرقية ، وتعالج بهرمون الغدة الدرقية الاصطناعي ، فيجب عليك تجنب شرب حليب الصويا أو تناول منتجات الصويا الغذائية الأخرى في غضون 4 ساعات من تناول الدواء.
- إذا كانت لديك وظيفة طبيعية للغدة الدرقية ، وتحصل على كمية كافية من اليود كل يوم ، فمن المحتمل ألا يكون هناك ضرر من تناول فول الصويا المعتدل.
تركيبة الصويا والأطفال
أثار الخبراء مخاوف بشأن الآثار الهرمونية المحتملة لفيتويستروغنز في تركيبة بروتين الصويا. غالبًا ما تُستخدم هذه التركيبات كبدائل للتركيبات التي تعتمد على حليب الأبقار ، وتشير التقديرات إلى أن ما بين 20 إلى 25٪ من الأطفال الذين يتغذون على اللبن الصناعي يتم إعطاؤهم حليب أطفال يعتمد على فول الصويا.
يتم امتصاص فيتويستروغنز في تركيبات الصويا من قبل الرضع وقد يؤدي إلى مستويات عالية نسبيًا في أجسامهم الصغيرة نسبيًا. توجد أسئلة حول ما إذا كان هذا قد يؤثر على التطور الإنجابي خلال هذا الوقت الحرج ، بسبب قدرتها على الارتباط بمستقبلات هرمون الاستروجين.
أشارت بعض الدراسات إلى أن حليب الصويا خلال فترة الرضاعة أدى إلى زيادة مدة نزيف الحيض أو إطالة مدته خلال مرحلة البلوغ عند الإناث، على الجانب الآخر ، قد يؤدي التعرض المبكر لبروتين الصويا إلى بعض الآثار الوقائية المفيدة ضد السرطانات المعتمدة على الهرمونات.
ومع ذلك ، من المهم ملاحظة أنه يجب استخدام تركيبات الصويا فقط - وليس مشروبات حليب الصويا التجارية - كخيارات لتغذية الرضع.
فوائد حليب الصويا
على الرغم من الجدل الموصوف أعلاه ، بالنسبة لمعظم الناس ، يمكن أن يكون استهلاك حليب الصويا المعتدل إضافة مغذية أو بديلاً للنظام الغذائي. ضع في اعتبارك هذه الفوائد الإضافية:
- يحتوي على نسبة عالية من البروتين: مقارنة ببدائل الحليب الأخرى ، فهو يحتوي على أكثر العناصر الغذائية تشابهًا مع حليب البقر، يحتوي الكوب على كمية مماثلة من السعرات الحرارية بالإضافة إلى 7 إلى 8 جرامات من البروتين (عنصر غذائي تفتقر إليه معظم بدائل الحليب الأخرى ، مثل حليب الأرز أو حليب اللوز).
- يحسن الكوليسترول : بروتين الصويا يخفض الكوليسترول الضار، على الرغم من أن الكمية متواضعة ، يعتقد الخبراء أنها في حدود 3 إلى 5٪ عند تناول 25 جرامًا من بروتين الصويا يوميًا.
- فوائد حليب الصويا للنساء
- يقلل من أعراض انقطاع الطمث : قد يقلل بروتين الصويا من شدة وتواتر الهبات الساخنة أثناء انقطاع الطمث.
- يساعد متلازمة تكيس المبايض : تشير بعض الأبحاث إلى أن أطعمة الصويا قد تكون مفيدة للأشخاص الذين يعانون من متلازمة تكيس المبايض (PCOS).
0 الرد على "فوائد حليب الصويا للهرمونات الأنثوية"
إرسال تعليق