فوائد حليب الصويا للهرمونات الأنثوية

 

حليب الصويا بديل مشهور لحليب الألبان ، ولكنه ليس مجرد مكون بديل. يمكن أن يكون حليب الصويا إضافة مفيدة إلى نظامك الغذائي بمفرده. اليوم ، يمكن العثور على حليب الصويا في جميع أنحاء البلاد كبديل لمنتجات الألبان الخالية من اللاكتوز مع الفوائد الصحية الخاصة به.

الفوائد الصحية

يمكن أن توفر الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة الموجودة في حليب الصويا فوائد صحية مهمة. على سبيل المثال ، تعتبر أشكال فيتامين ب الموجودة في حليب الصويا مهمة لمساعدة جسمك في الحفاظ على الخلايا العصبية والحمض النووي. يمكنهم أيضًا مساعدتك في تجنب أشكال معينة من فقر الدم ، والتي يمكن أن تمنع التعب والإرهاق.

حليب الصويا غني بالبروتين. يعتبر البروتين الموجود في حليب الصويا صحيًا وقائمًا على النباتات ويمكن أن يساعد في دعم العضلات والأعضاء الصحية.

 

بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يوفر حليب الصويا فوائد صحية أخرى مثل:

صحة الدماغ

حليب الصويا غني بأحماض أوميغا 3 الدهنية ، وهي دهون "صحية" لا يستطيع جسمك تكوينها بمفرده. ترتبط أحماض أوميغا 3 الدهنية بتقليل خطر الإصابة بالخرف ومرض الزهايمر. لا يزال حليب الصويا قيد الدراسة لتأثيره على هذه الأمراض ، لكن فول الصويا بشكل عام هو أحد أفضل المصادر غير الحيوانية لأحماض أوميغا 3 الدهنية.

تحسين صحة القلب

يمكن أن يساعد حليب الصويا أيضًا في دعم نظام القلب والأوعية الدموية. يعتبر حليب الصويا مصدرًا ممتازًا للبوتاسيوم ، سواء تم تقويته أم لا. يرتبط البوتاسيوم بعمق بالحفاظ على ضغط الدم المنخفض والنبض المنتظم. علاوة على ذلك ، تم ربط حليب الصويا بانخفاض مستويات الكوليسترول ، خاصة في الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع الكوليسترول.

فوائد حليب الصويا للهرمونات الأنثوية

انخفاض أعراض سن اليأس

يحتوي حليب الصويا على الايسوفلافون ، وهي فئة من المواد الكيميائية المعروفة باسم " فيتويستروغنز ". تتفاعل هذه الايسوفلافون في الجسم مثل شكل ضعيف من هرمون الاستروجين. لهذا السبب ، أظهرت الدراسات أن تناول حليب الصويا ومنتجات الصويا الأخرى قد يساعد في تقليل أعراض انقطاع الطمث ، مثل الهبات الساخنة.

تَغذِيَة

يتم تعزيز معظم حليب الصويا الموجود في محلات السوبر ماركت ومخازن الأطعمة الصحية بالعناصر الغذائية المضافة. هذا يجعل حليب الصويا المدعم مصدرًا كبيرًا للكالسيوم ، وهو أكثر المعادن شيوعًا في الجسم. يمكن أن يساعد استهلاك كمية كافية من الكالسيوم في تقوية عظامك وتقليل خطر الإصابة بهشاشة العظام.

الفوائد الصحية

يعتبر حليب الصويا أيضًا مصدرًا ممتازًا لما يلي:

 فيتامين أ

فيتامين ب

 البوتاسيوم

الكالسيوم

الريتينول

حمض الفوليك

الكولين

العناصر الغذائية لكل حصة

كوب واحد من حليب الصويا يحتوي على:

السعرات الحرارية: 100

 البروتين : 7 جرام

 الدهون : 4 جرام

 الكربوهيدرات : 8 جرام

 الألياف : 1 جرام

السكر: 6 جرام

اضرار حليب الصويا

بينما يمكن أن تساعد الايسوفلافون في تقليل أعراض انقطاع الطمث ، فقد يكون لها أيضًا آثار سلبية. هناك حاجة إلى مزيد من البحث ، ولكن تشير بعض الدراسات إلى ارتباط الايسوفلافون بوظيفة الغدة الدرقية. قد تؤثر هذه الايسوفلافون على كيفية إنتاج جسمك لهرمونات الغدة الدرقية. ومع ذلك ، لا تزال هذه الدراسات غير حاسمة وتحتاج إلى مزيد من الدعم. طالما أنك تستهلك كمية كافية من اليود في نظامك الغذائي اليومي ، فلا توجد علامات على أن شرب حليب الصويا سيؤثر بشكل كبير على وظيفة الغدة الدرقية.

يجب على أي شخص لديه حساسية من منتجات الصويا تجنب شرب حليب الصويا. يمكن أن يؤدي حليب الصويا المستخدم في الوصفات أيضًا إلى تفاعلات الحساسية ، لذلك من الأفضل تجنب حليب الصويا تمامًا إذا كان أحد أفراد أسرتك مصابًا بحساسية فول الصويا.

كيفية إضافة حليب الصويا إلى نظامك الغذائي

يمكن العثور على حليب الصويا في محلات البقالة ومحلات الأطعمة الصحية والمطاعم، ويمكنك أيضًا صنع حليب الصويا في المنزل.

نقع عشرة أونصات من فول الصويا في الماء طوال الليل. ثم اغلي هذه الفاصوليا في اثني عشر كوبًا من الماء لمدة عشر دقائق. اخلطي الماء وفول الصويا معًا حتى يصبح المزيج ناعمًا ، ثم اتركيه على نار خفيفة لمدة أربعين دقيقة أخرى. إذا أردت ، يمكنك إضافة قليل من الملح أو السكر حسب الرغبة. عندما تنتهي من غلي فول الصويا على نار هادئة ، صفي الخليط من خلال القماش القطني لإزالة المواد الصلبة. يمكنك تخزين حليب الصويا لمدة تصل إلى أسبوع - تقريبًا ما دام حليب الألبان صالحًا.

فيما يلي بعض الطرق التي يمكنك من خلالها تضمين حليب الصويا في نظامك الغذائي:

أضف حليب الصويا إلى عصير

استخدم حليب الصويا في قهوتك

تناول الحبوب مع حليب الصويا

استخدم حليب الصويا في المخبوزات

اصنع صلصة البشاميل بحليب الصويا

استخدم حليب الصويا في الكاري

شارك هذا المنشور