فوائد نبات البرسيم للانسان

يعتبر البرسيم عشبا إذا نظرنا إلي استخدامه, ولكنه في الواقع من البقوليات، وموطن زراعته الأصلي وسط وجنوب آسيا، وله تاريخ حافل وطويل من الإستخدام الطبي, ويمكن استهلاك البرسيم بطرق لا تعد ولا تحصي من الأوراق المجففة والبراعم والبذور....

واسم البرسيم بالانجليزي Alfalfa

والبرسيم بالفرنسية  luzerne

فوائد نبات البرسيم للانسان 

1- قد يساعد في خفض نسبة الكوليسترول البرسيم غني بالمركبات النباتية المعروفة بالصابونين وهذه تقلل مستويات الكوليسترول في الدم عن طريق ربط الأملاح الصفراوية بالكوليسترول في الجسم, وقد أكدت دراسة أجريت علي القرود أن الصابونين في البرسيم يقلل نسبة الكوليسترول في الدم, وفي دراسة أخري طويلة الأجل لفهم هذه الفائدة للبشر وجد أن تناول 40 جرام من بذور البرسيم لمدة ثمانية أسابيع ساعد في خفض الكوليسترول الكلي والبروتين الدهني السيء. 

2- يساعد في السيطرة علي مستويات السكر في الدم البرسيم له خصائص مضادة لمرض السكري، ووجد أنه يجعل مستويات السكر المرتفعة تحت السيطرة ، وأثبتت إحدي الدراسات أن البرسيم له خصائص مضادة لفرط سكر الدم تشبه تأثيرات الأنسولين. 

3- قد يساعد في تخفيف أعراض سن اليأس. البرسيم غني بالفيتويستروجينات التي يمكن استخدامها لمواجهة أعراض انقطاع الطمث، وتتشابه هذه مع الاستروجين، وفي دراسة أجرتها إحدي الجامعات علي منتجا معينا يعتمد علي مستخلصات البرسيم أنه كان قادرا علي علاج أعراض انقطاع الطمث مثل الهبات الساخنة وجفاف المهبل والتعرق الليلي. 

4- قد يعالج مشاكل الكلي والمثانة والبروستاتا. قد تساعد الخصائص المدرة للبول في البرسيم الحجازي في الحد من تكون حصوات الكلي وتخفيف المشكلات المتعلقة بالمثانة والبروستاتا، وتشير بعض الأبحاث إلي أن مغلي البرسيم قد يكون مفيدا في علاج حصوات الكلي. 

5- قد يساعد في تخفيف الربو. كان البرسيم يستخدم تقليديا في علاج مشاكل الجهاز التنفسي نتيجة لتأثيرة المضاد. 

6- قد يعالج تلف الكبد. حيث أن مستخلصات البرسيم قد تجدي نفعا في إعادة بناء الكبد التالف. وبالنظر إلي أن إطلاق إنزيمات الكبد في الدمأحد أسباب تلف الكبد، وجد أنتناول مستخلصات البرسيم عن طريق الفم يقلل من تركيز إنزيم الكبد في الدم.

7- يساعد في زيادة انتاج حليب الأم.

في العديد من الثقافات, وخاصة تلك التي احتوت أرضها نبات البرسيم, غالبا ماتستهلك النساء هذا العشب لتعزيز إنتاج حليب الثدي لديهن, حيث تحتوي البراعم علي الصابونين وحمض أميني وهذه تحفز علي إنتاج حليب الأم.

أضرار البرسيم

علي الرغم من أن براعم البرسيم معترف بها عموما علي أنها آمنة من قبل إدارة الغذاء والدواء، إلا أن هناك بعض المخاطر المرتبطة ببعض الحالات الطبية مثل الحمل والذئبة، وأحد المخاطر العامة للنبات هو نمو البكتيريا علي البراعم الذي يمكن أن يسببب تهيجا طفيفا لجهاز المناعة لدي أولئك الذين لديهم مناعة أضعف قليلا...

1- يجب علي النساء الحوامل تجنب براعم البرسيم.

نظرا لأن براعم البرسيم تحتوي علي نسبة عالية من الاستروجين النباتي، ويمكن أن تزيد من كمية هرمون الاستروجين في النظام أكثر من المطلوب، لذلك فهي تسبب أحيانا تقلصات في الرحم.

2- تجنب البرسيم إذا كنت تعاني من سيولة الدم.

نظرا لأن براعم البرسيم غنية بفيتامين ك ، فإنها يمكن أن تغير في بعض الأحيان عملية التمثيل الغذائي، لذلك يجب تجنبه علي وجه التحديد إذا كنت تتناول مميعات الدم، وذلك لأن فيتامين ك يسبب تجلط الدم وهو عكس ماتفعله مميعات الدم.

3- يمكن أن تؤدي إلي الذئبة.

الذئبة هي أحد أمراض المناعة الذاتية التي يمكن أن تسببها براعم البرسيم، لأن هذه البراعم تحتوي علي حمض أميني يمكن أن يسبب التهابا لدي أولئك الذين أصيبوا بمرض الذئبة.

لذلك من الأفضل تجنبها إذا كنت تعاني من أمراض المناعة الذاتية مثل التصلب المتعدد أو الذئبة

شارك هذا المنشور