فوائد زيت السمسم

زيت السمسم هو زيت نباتي صالح للأكل يتميز بلونه الأصفر ويستخرج من بذور السمسم، وإلي جانب استخدامه كزيت للطهي، يتم استخدامه كمحسن تكهة في مأكولات الشرق الأوسط وأفريقيا وجنوب شرق آسيا.
وقد استخدم علي نطاق واسع كمادة علاجية منذ وقت بعيد، وبالإضافة إلي الطهي تستخدم البذور والزيت لأغراض تجميلية، وخصوصا في العناية بالبشرة، والخصائص المضادة للبكتيريا والإلتهابات تجعل هذا الزيت فعالا بما فيه الكفاية للحد من البثور ، ومنع ظهور الطفح الجلدي، وشفاء الجروح.

فوائد زيت السمسم

البشرة

هناك حاجة إلي الزنك، وهو معدن موجود في اللحوم والألبان والمكسرات والحبوب الكاملة، وهذا من أجل النمو السليم وصيانة العديد من وظائف الجسم، وهو ضروري  لوظيفة الغدة الدرقية، والتئام الجروح، وتجلط الدم، وتقوية المناعة.
الزنك أيضا مهم جدا عندما يتعلق الأمر بالبشرة، وقد إرتباط بين وجود الزنك وانخفاض بقع حب الشباب.
وزيت السمسم له خصائص مضادة للبكتيريا والإلتهابات، وهو يستخدم عادة في علاجات تجميل البشرة لأنه مرطب ممتاز، ويعزز تجدد البشرة، وله خصائص مضادة لمظاهر الشيخوخة، ويعتبر جيد جدا للحماية من الشمس، كما يستخدم كزيت تدليك بسبب قدرته علي التسرب إلي عمق الجلد.

للعظام

الزنك والكالسيوم والنحاس هي المعادن الرئيسية الثلاث التي تعتبر ضرورية لنمو العظام، وهذا يعني أنه من خلال الإحتفاظ بمستوي مناسب من زيت السمسم في وجبات الطعام، يمكنك تحسين معدل النمو، إلي جانب تسريع شفاء العظام أيضا، ومع تقدمك في العمر، يمكن أن يساعدك زيت السمسم في تجنب هشاشة العظام والعديد من نقاط الضعف الأخري المرتبطة بالتقدم في العمر.

يعزز الأيض والدورة الدموية

ارتفاع نسبة الزنك والنحاس يعني أن الجسم يمكن أن يعمل بطاقته المثلي، فالنحاس ضروري لانتاج خلايا الدم الحمراء، ومع وجود نسبة كبيرة من النحاس في زيت السمسم، فمن المؤكد أن جسمك سيحصل علي الكمية المناسبة من الدم التي تتدفق إلي الأنسجة والأعضاء، وبالتالي ضمان نمط حياو أفضل، وأكثر صحة.

الوقاية من الربو

أصبح الربو شائعا في بعض البيئات، ولكن الخبر السار أن زيادة كمية الماغنسيوم يمكن أن تساعد في مكافحة هجمات الربو وتحسين وظائف الرئة.
والحقيقة أن غالبية نوبات الربو تنجم عن الغبار وحبوب اللقاح وغيرها من مسببات الحساسية الشائعة، والماغنسيوم لديه القدرة علي تنظيم وقمع انتاج الهستامين، وهذا يقلل من اطلاق الجسم للأجسام المضادة التي تهاجم الرئتين وتسبب نوبات الربو.

منع مرض السكري

تحتوي بذور السمسم علي الماغنسيوم والمغذيات الأخري التي ثبت أنها تحارب مرض السكري، وقد وجد أن استخدام زيت بذور السمسم كزيت صالح للأكل فعال في خفض ضغط الدم والجلوكوز في البلازما في مرض السكري شديد الحساسية.

صحة الجهاز الهضمي

بذور السمسم لها تأثير إيجابي علي صحة الجهاز الهضمي والقولون لأنها غنية بالألياف، ويساعد هذا المحتوي العالي من الألياف علي تنشيط الأمعاء، وبالتالي تسهيل التخلص من الفضلات، والتخفيف من الإمساك.

علاج التهاب المفاصل الروماتويدي

بذور السمسم هي قوة من الفيتامينات والمعادن، وهي محملة بالنحاس والزنك والماغنسيوم والحديد والكالسيوم، ومعروف أن الزنك والنحاس عناصر تساعد في انتاج خلايا الدم الحمراء وتحفيز الدورة الدموية والتمثيل الغذائي.
ويعرف النحاس أيضا بخصائصه المضادة للإلتهابات، ويساعد في تقليل ألم التهاب المفاصل وتورمها ويقوي العظام.

يحارب التوتر والإكتئاب

يحتوي زيت السمسم علي حمض أميني معروف باسم التيروزين، والذي يرتبط مباشرة بنشاط السيروتونين، والسيروتونين هو ناقل عصبي يؤثر علي مزاجنا، وإن خللا في ذلك قد يؤدي إلي الإكتئاب والتوتر، ووفقا للخبراء، فإن دمج زيت السمسم في الغذاء يساعد في انتاج السيروتونين الذي بدوره يساعد في الشعور بالإيجابية.

شارك هذا المنشور