فوائد حيوان البقرة

 

 

تعد البقرة من أكثر حيوانات المزرعة شيوعًا حول العالم، كل قارة باستثناء القارة القطبية الجنوبية تربى سلالة واحدة على الأقل من الماشية، من السهل معرفة السبب: توفر الأبقار اللحوم والحليب والعمالة والجلود ومئات المنتجات الأخرى التي يستخدمها الناس في الحياة اليومية.

 تم تدجين البقر منذ ما بين 5000 و 10000 سنة لأسباب مماثلة كما نستخدمها اليوم - اللحوم والحليب والمساعدة في المخاض، وتبعتها الخيول في وقت لاحق ، حيث كانت قادرة على أداء الوظائف بسرعة أكبر.

اليوم ، هناك العديد من سلالات الماشية المختلفة ، والتي يمكن أن تعيش في مناخات مختلفة، على سبيل المثال ، في إندونيسيا ، وهي سلسلة من الجزر ، لكل جزيرة يعيش فيها الناس سلالتها الخاصة من الماشية، ومع ذلك ، فإن الماشية تأكل وتشرب كثيرًا لدرجة أن شرق إندونيسيا الجاف لا يمكنه تربية الكثير من الأبقار.

يحتاج المزارعون إلى التأكد من أن لديهم الكثير من الماء والطعام لأبقارهم لأن الأبقار تأكل وتشرب كثيرًا، في المتوسط ​​، تأكل البقرة حوالي 25 رطلاً من الطعام وتشرب حوالي 30 جالونًا من الماء في يوم واحد.

يتم تربية الماشية اليوم من قبل كل من المزارع الصغيرة والكبيرة ، حيث يتم تغذيتها على  القش أو الحبوب أو المنتجات الثانوية الغذائية مثل لب الطماطم أو قشور البطاطس أو قشر اللوز أو فول الصويا، تربى معظم الأبقار من أجل لحم البقر أو الحليب.

الأبقار لها معدة مختلفة عن البشر، وفي حين أن معدة الناس عبارة عن مقصورة واحدة فقط ، فإن الأبقار لديها مقصورات متعددة أفضل في هضم النباتات الخشنة، تسمى الحيوانات التي تمتلك هذه الأنواع من المعدة بالحيوانات المجترة، وتشمل المجترات الأخرى الماعز والأغنام.

الأبقار

تلعب البقر دورًا حيويًا في الإنتاج الحيواني في جميع أنحاء العالم، وتعتبر صناعة الأبقار صناعة قوية تركز على رفع منتج آمن وعالي الجودة لكل من المنتجين والمستهلكين، توفر البقرة ، وهي حيوان مجترة ، مصدر بروتين عالي الجودة للاستهلاك البشري من خلال الأعلاف والمنتجات الثانوية الأخرى التي لا تستهلكها الحيوانات غير المجترة، نظرًا لأنه لا يمكن استخدام جميع الأراضي في إنتاج المحاصيل ، فإن إنتاج أبقار اللحم يعد بديلاً مناسبًا لأن الماشية يمكنها تحويل الأعشاب والأعلاف إلى منتجات لحوم أبقار عالية الجودة.

ماذا تأكل لحوم الأبقار؟

المكونات التي تدخل في علف الماشية تسمى الأعلاف، تتكون الأعلاف التي تستهلكها الماشية من الخشونة والحبوب والبذور الزيتية والمنتجات الثانوية.

بقوليات

الحبوب غنية بالطاقة ولكنها منخفضة الألياف. الحبوب الشائعة التي تتغذى على الماشية هي الذرة والميلو والشعير والشوفان. ميلو هو نوع من الحبوب مقاوم للجفاف. هناك حاجة إلى كمية أقل بكثير من الحبوب في النظام الغذائي للماشية من الخشنة. وذلك لأن الحبوب تملأ الماشية بالطاقة التي تحتاجها أكثر مما تملأ معدتها.

تتغذى الماشية على المزيد من الحبوب كلما تقدمت في السن. يكتسبون الوزن بشكل أسرع عندما يكون غذائها على كميات أكبر من الحبوب، هذه هي الطريقة التي يتم بها تغذية الماشية قبل أن تذهب إلى السوق 

البذور الزيتية

البذور الزيتية مهمة جدا في النظام الغذائي للماشية، تؤدي العديد من الوظائف مثل توفير الطاقة والبروتينات وبعض الألياف لنظام غذائي للماشية، بعض الأمثلة على البذور الزيتية هي فول الصويا ووجبة الكانولا.

المنتجات المشتركة

العديد من المنتجات المشتركة المستخدمة في علف الماشية هي مكونات متبقية من إنتاج الغذاء للبشر.

تشمل بعض المنتجات المشتركة الشائعة التي يتم تغذيتها للماشية حبوب التقطير ونفايات معلبات الذرة الحلوة ونفايات المخابز وغربلة الحبوب وثفل التفاح، بعض هذه المنتجات ، مثل ثفل الحبوب ، تستخدم كمواد مالئة، بعض هذه المنتجات ، مثل منتجات الذرة ، حلوة جدًا وتكون مناسبة جدا للبقر.

الماشية لديها نظام غذائي متنوع للغاية، وتأكل الماشية مجموعة متنوعة من الأعلاف التي تمدها بالعناصر الغذائية المختلفة.

فوائد حليب وزبدة البقر

يُعتقد أن سمن البقر يساعد في نمو وتطور دماغ الأطفال

يزيد الاستهلاك المنتظم من الألبان وزبد البقر من الكوليسترول الجيد (HDL) (وليس الكوليسترول الضار LDL)

يساعد في تحسين عملية الهضم وامتصاص الفيتامينات التي تذوب في الدهون

غذاء نباتي شامل مضاد للشيخوخة وطبق خارجي على الجلد

يساعد في تقوية الأسنان والعظام

صحة القلب الجيدة

الوقاية من مرض السكري

يساعد البروتين الكامل في نمو وتطور جسم الإنسان

يقوي جهاز المناعة

بعد حليب الأم ، فقط حليب البقر هو الذي يعطي الطاقة والحماية الكاملة وقابل للهضم،  إنه الحليب الحيواني الأساسي الذي يستهلكه الإنسان.

يشبه حليب البقر الرحيق لاحتوائه على أحماض أمينية تجعل بروتينه سهل الهضم، إنه جيد للكلى.

إنه مصدر غني بالفيتامينات مثل B2 و B3 و A التي تساعد على زيادة المناعة. يساعد حليب البقر في تقليل الحموضة وفرص الإصابة بالقرحة الهضمية، كما أنه يساعد في تقليل فرص الإصابة بسرطان القولون والثدي والجلد، ويمنع حليب البقر أيضًا تكوين الكوليسترول في الدم، إنه أحد أفضل مضادات الأكسدة الطبيعية.

فوائد بول و روث البقر

الأسمدة العضوية - لتخصيب التربة

الغاز الحيوي- وقود للطبخ ولإنتاج الكهرباء

خاصية مضادة للبكتيريا- تستخدم لحماية جدران وأرضيات المنازل في القرى.

شارك هذا المنشور