فوائد أوراق المورينجا

 

المورينجا هو نبات تم الإشادة به لفوائده الصحية لآلاف السنين.

إنه غني جدًا بمضادات الأكسدة الصحية والمركبات النباتية النشطة بيولوجيًا.

حتى الآن ، لم يحقق العلماء سوى جزء بسيط من الفوائد الصحية العديدة المشهورة.

فيما يلي 6 فوائد صحية للمورينجا  يدعمها البحث العلمي.

1. المورينجا مغذية جدا

مورينجا هي شجرة كبيرة إلى حد ما موطنها شمال الهند.

يتم تسميتها بمجموعة متنوعة من الأسماء ، مثل شجرة أفخاذ أو شجرة الفجل أو شجرة زيت بن.

يتم تناول جميع أجزاء الشجرة تقريبًا أو استخدامها كمكونات في الأدوية العشبية التقليدية.

ينطبق هذا بشكل خاص على الأوراق والقرون ، التي يتم تناولها بشكل شائع في أجزاء من الهند وأفريقيا .

تعتبر أوراق المورينجا مصدرًا ممتازًا للعديد من الفيتامينات والمعادن. كوب واحد من الأوراق الطازجة المفرومة (21 جرام) يحتوي على :

البروتين: 2 جرام

فيتامين ب 6: 19٪

فيتامين ج: 12٪

الحديد: 11٪

الريبوفلافين (ب 2): 11٪

فيتامين أ (من بيتا كاروتين): 9٪

المغنيسيوم: 8٪

في الدول الغربية ، تُباع الأوراق المجففة كمكملات غذائية ، إما في شكل مسحوق أو كبسولة.

بالمقارنة مع الأوراق ، تحتوي القرون عمومًا على نسبة أقل من الفيتامينات والمعادن. ومع ذلك ، فهي غنية بفيتامين سي بشكل استثنائي.كوب واحد من القرون الطازجة المقطعة (100 جرام) يحتوي على 157٪ من احتياجاتك اليومية.

أحيانًا ما يفتقر النظام الغذائي للناس في الدول النامية إلى الفيتامينات والمعادن والبروتينات. في هذه البلدان ، يمكن أن تكون Moringa oleifera مصدرًا مهمًا للعديد من العناصر الغذائية الأساسية.

ومع ذلك ، هناك جانب سلبي واحد: قد تحتوي أوراق المورينجا أيضًا على مستويات عالية من مضادات المغذيات ، والتي يمكن أن تقلل من امتصاص المعادن والبروتين .

شيء آخر يجب مراعاته هو أن تناول مكملات Moringa oleifera في كبسولات لن يوفر عددًا كبيرًا من العناصر الغذائية.

الكميات ضئيلة مقارنة بما تستهلكه إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا متوازنًا يعتمد على الأطعمة الكاملة.

أوراق المورينجا غنية بالعديد من العناصر الغذائية الهامة ، بما في ذلك البروتين وفيتامين B6 وفيتامين C والريبوفلافين والحديد.

2. المورينجا أوليفيرا غنية بمضادات الأكسدة

مضادات الأكسدة هي مركبات تعمل ضد الجذور الحرة في جسمك.

قد تسبب المستويات العالية من الجذور الحرة الإجهاد التأكسدي المرتبط بالأمراض المزمنة مثل أمراض القلب والسكري من النوع 2.

تم العثور على العديد من المركبات النباتية المضادة للأكسدة في أوراق المورينجا أوليفيرا .

بالإضافة إلى فيتامين ج وبيتا كاروتين ، تشمل هذه

كيرسيتين : مضادات الأكسدة القوية هذه قد تساعد في خفض ضغط الدم

حمض الكلوروجينيك : يوجد أيضًا بكميات عالية في القهوة ، وقد يساعد حمض الكلوروجينيك في ضبط مستويات السكر في الدم بعد الوجبات

وجدت إحدى الدراسات التي أجريت على النساء أن تناول 1.5 ملعقة صغيرة (7 جرام) من مسحوق أوراق المورينجا يوميًا لمدة ثلاثة أشهر زاد بشكل كبير من مستويات مضادات الأكسدة في الدم .

يمكن أيضًا استخدام مستخلص أوراق المورينجا كمواد حافظة للطعام. يزيد من العمر الافتراضي للحوم عن طريق تقليل الأكسدة .

المورينغا أوليفيرا غنية بمضادات الأكسدة المختلفة ، بما في ذلك الكيرسيتين وحمض الكلوروجينيك. يمكن أن يزيد مسحوق أوراق المورينجا من مستويات مضادات الأكسدة في الدم.

3. المورينجا قد تخفض مستويات السكر في الدم

يمكن أن يكون ارتفاع نسبة السكر في الدم مشكلة صحية خطيرة. في الواقع ، إنها السمة الرئيسية لمرض السكري.

بمرور الوقت ، يزيد ارتفاع مستويات السكر في الدم من خطر الإصابة بالعديد من المشكلات الصحية الخطيرة ، بما في ذلك أمراض القلب. لهذا السبب ، من المهم الحفاظ على نسبة السكر في الدم ضمن حدود صحية.

 

ومن المثير للاهتمام أن العديد من الدراسات أظهرت أن المورينجا أوليفيرا قد تساعد في خفض مستويات السكر في الدم .

ومع ذلك ، فإن معظم الأدلة تستند إلى دراسات على الحيوانات. لا يوجد سوى عدد قليل من الدراسات المستندة إلى الإنسان ، وهي بشكل عام ذات جودة منخفضة .

أظهرت إحدى الدراسات التي أجريت على 30 امرأة أن تناول 1.5 ملعقة صغيرة (7 جرام) من مسحوق أوراق المورينجا يوميًا لمدة ثلاثة أشهر قلل من مستويات السكر في الدم الصائم بنسبة 13.5٪ في المتوسط ​​.

وجدت دراسة صغيرة أخرى أجريت على ستة أشخاص مصابين بداء السكري أن إضافة 50 جرامًا من أوراق المورينجا إلى وجبة ما قلل من ارتفاع نسبة السكر في الدم بنسبة 21٪

يعتقد العلماء أن هذه التأثيرات ناتجة عن مركبات نباتية مثل إيزوثيوسيانات

قد تؤدي أوراق المورينجا إلى انخفاض مستويات السكر في الدم ، ولكن هناك حاجة إلى مزيد من البحث قبل تقديم أي توصيات قوية.

4. المورينجا أوليفيرا قد يقلل من الالتهاب

الالتهاب هو استجابة الجسم الطبيعية للعدوى أو الإصابة.

إنها آلية وقائية أساسية ولكنها قد تصبح مشكلة صحية كبيرة إذا استمرت لفترة طويلة من الزمن.

في الواقع ، يرتبط الالتهاب المستمر بالعديد من المشكلات الصحية المزمنة ، بما في ذلك أمراض القلب والسرطان

تحتوي معظم الفواكه والخضروات والأعشاب والبهارات على خصائص مضادة للالتهابات . ومع ذلك ، فإن الدرجة التي يمكن أن تساعد بها تعتمد على أنواع وكميات المركبات المضادة للالتهابات التي تحتوي عليها.

 

يعتقد العلماء أن isothiocyanates هي المركبات الرئيسية المضادة للالتهابات في أوراق المورينجا والقرون والبذور .

ولكن حتى الآن ، اقتصرت الأبحاث على دراسات الأنابيب والحيوانات. يبقى أن نرى ما إذا كان Moringa oleifera له تأثيرات مماثلة مضادة للالتهابات لدى البشر.

ملخص

في الدراسات التي أجريت على الحيوانات وأنبوب الاختبار ، تبين أن المورينجا أوليفيرا لها خصائص مضادة للالتهابات. لم يتم دراسة هذا التأثير في البشر.

5. المورينجا يمكن أن تخفض الكولسترول

ارتبط ارتفاع الكوليسترول بزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب.

لحسن الحظ ، يمكن للعديد من الأطعمة النباتية أن تقلل الكوليسترول بشكل فعال . وتشمل بذور الكتان والشوفان واللوز.

أظهرت كل من الدراسات التي أجريت على الحيوانات والبشر أن المورينجا أوليفيرا قد يكون لها تأثيرات مماثلة في خفض الكوليسترول .

ملخص

يمكن أن تخفض المورينجا أوليفيرا مستويات الكوليسترول لديك ، مما قد يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.

6. مورينجا أوليفيرا قد تحمي من سمية الزرنيخ

يعد تلوث الطعام والماء بالزرنيخ مشكلة في أجزاء كثيرة من العالم. قد تحتوي أنواع معينة من الأرز على مستويات عالية بشكل خاص .

قد يؤدي التعرض طويل الأمد لمستويات عالية من الزرنيخ إلى مشاكل صحية بمرور الوقت.

على سبيل المثال ، ربطت الدراسات بين التعرض طويل الأمد وزيادة خطر الإصابة بالسرطان وأمراض القلب .

ومن المثير للاهتمام ، أن العديد من الدراسات التي أجريت على الفئران والجرذان أظهرت أن أوراق وبذور المورينجا أوليفيرا قد تحمي من بعض آثار تسمم الزرنيخ .

هذه النتائج واعدة ، لكن لم يُعرف بعد ما إذا كان هذا ينطبق أيضًا على البشر.

ملخص

تشير الدراسات التي أجريت على الحيوانات إلى أن المورينجا أوليفيرا قد تحمي من سمية الزرنيخ. ومع ذلك ، لم يتم دراسة هذا بعد على البشر.

وحتى الآن ، تشير الدراسات إلى أن المورينجا أوليفيرا قد يؤدي إلى انخفاض طفيف في نسبة السكر في الدم والكوليسترول. قد يكون لها أيضًا تأثيرات مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات وتحمي من تسمم الزرنيخ.

تعتبر أوراق المورينجا أيضًا ذات قيمة غذائية عالية ويجب أن تكون مفيدة للأشخاص الذين يفتقرون إلى العناصر الغذائية الأساسية.

شارك هذا المنشور