فوائد التوت

شجرة التوت من الأشجار المعمرة ودائمة الخضرة، وتنمو في انحاء كثيرة من العالم، وتزرع اشجار التوت من أجل ثماره المحببة التي ياكلها الإنسان ، كما أن أوراقه لها العديد من الفوائد أبرزها أنه يربي عليها دودة القز التي تنتج الحرير الطبيعي.
ويعتبر التوت من الأطعمة الصحية ، فهو لذيذ ومغذي ويوفر العديد من الفوائد الصحية الرائعة.

فوائد التوت

فوائد التوت

1- يحتوي التوت علي مضادات الأكسدة مما يساعد علي ابقاء الجذور الحرة تحت السيطرة ، والجذور الحرة هي جزيئات غير مستقرة تحدث كمنتج ثانوي طبيعي لعملية التمثيل الغذائي ، ومن المهم أن يكون لديك كمية صغيرة من الجذور الحرة في جسمك للمساعدة في الدفاع ضد البكتيريا والفيروسات ، ومع ذلك يمكن أن تتسبب الجذور الحرة أيضا في اتلاف خلاياك عند وجودها بكميات كبيرة ، ومضادات الأكسدة يمكن أن تساعد في تحييد هذه المركبات.
وأظهرت إحدي الدراسات أن العنب البري والتوت من أكثر الفواكة التي لديها نشاط مضاد للأكسدة بجانب فاكهة الرمان.
وأكدت الدراسات أن مضادات الأكسدة الموجودة في التوت قد تساعد في تقليل الإجهاد التأكسدي.
2- التوت يساعد في تحسين نسبة السكر في الدم واستجابة الأنسولين ، وأشارت إحدي الدراسات أن استهلاك 150 جرام من التوت المختلط مع الخبز إلي انخفاض بنسبة 26% في مستويات الأنسولين مقارنة باستهلاك الخبز وحده.
والتوت يحمي الخلايا من مستويات السكر المرتفعة في الدم ، ويساعد علي زيادة حساسية الأنسولين ، وتخفيض نسبة السكر في الدم ، وكذلك استجابة الأنسولين للوجبات العالية الكربوهيدرات.
3- التوت به نسبة عالية من الألياف
التوت مصدر جيد للألياف بما في ذلك الألياف القابلة للذوبان ، وأظهرت الدراسات أن استهلاك الألياف القابلة للذوبان يبطيء حركة الغذاء خلال الجهاز الهضمي ن مما يؤدي إلي تقليل الشعور بالجوع وزيادة الشعور بالإمتلاء ، وهذا بدوره يقلل السعرات الحرارية ويجعل السيطرة علي الوزن أسهل.
والأكثر من ذلك ، تساعد الألياف علي تقليل عدد السعرات الحرارية التي تمتصها من الوجبات المختلطة ، ووجدت إحدي الدراسات أن مضاعفة كمية الألياف يمكن أن يساعد الجسم علي تقليل امتصاص السعرات الحرارية بمقدار 130 سعرا حراريا.
4- التوت يوفر العديد من المغذيات والفيتامينات ، وبالإضافة إلي كونه عالي المحتوي من مضادات الأكسدة ، فإنه يحتوي علي العديد من الفيتامينات والمعادن ، وأبرزها فيتامين سي .
5- التوت يخفض ضغط الدم
يوصي أخصائيو التغذية والأطباء علي حد سواء بحمية غذائية تحتوي علي الفواكة والخضروات ، والنظام الغذائي الغني بالتوت قد يكون مفيدا بشكل خاص للأشخاص الذين لدي عائلاتهم تاريخ وراثي مع ارتفاع ضغط الدم .
6- التوت وقاية من السرطان
تشير الدراسات أن مركبات الفلافونويد والمركبات الأخري الموجودة في التوت تساعد في تقليل خطر الإصابة بسرطان القولون ، ولأن الوجبات التي تشكل وقاية من السرطان تركز بشكل عام علي الفواكة والخضروات ، بما في ذلك التوت .
7- التوت وقاية من مرض الزهايمر
التوت يحتوي علي مركبات كيميائية تسمي بوليفينول ، والتي يمكن أن تساعد في الوقاية من مرض الزهايمر عن طريق تنظيف السموم المتراكمة بمرور الوقت .

شارك هذا المنشور